Brevet chocolat

Réalisation de praline au cœur liquide

Mise au point d'un procédé de moulage Breveté ( à la fois belge et européen) permettant de réaliser des pralines contenant un liquide à l'intérieur sans adjonction de sucre.

Ce procédé rend le contenant parfaitement imperméable sans altérer le goût ou la texture du liquide utilisé ( qu'il s'agisse de coulis de fruits, d'alcool, de thé, de yaourt, etc...).